The Power of Concept
Bisnis kuliner adalah salah satu bisnis paling tua di dunia,
bisnis ini bukan sekedar bisnis trend atau musiman akan tetapi bisnis yang
berkelanjutan. Selama masih ada yang memerlukan makanan dan minuman bisnis ini
tidak pernah habis. Bahkan kini sejalan dengan kemajuan zaman kita dapat
menikmati aneka jenis makanan dari seluruh dunia tanpa harus bepergian ke
negara tersebut.
Bisnis kuliner atau restoran banyak memikat para pengusaha
untuk membuka usaha ini, dengan melihat beberapa perusahaan yang memiliki
ribuan cabang diseluruh dunia membuat banyak orang penasaran untuk mencobanya,
namun tidak sedikit para pengusahaa ini kurang memahami bagai mana cara
memulainya.
Dari pengalaman penulis sebagai konsultan restoran sedikit
banyak yang berkonsultasi menanyakan bagaimana memulai bisnis restoran ini,
mereka bingung harus memulai dari mana ?
Sebelum memulai bisnis restoran yang perlu dikerjakan
terlebih dahulu adalah menentukan konsep restoran, target market serta lokasi
yang akan menjadi titik akhirnya. Kenapa dengan konsep ? karena konsep akan
menentukan dimana lokasi restoran akan didirikan serta target marketnya akan
diarahkan kemana ?
Comments
Post a Comment